”Kalankasvatus mahdollistaa,
että voimme nauttia maukkaasta,
kotimaisesta kalasta ympäri vuoden.”

Kalankasvatus on tärkeä osa ruoantuotantoa ja rannikon sekä sisävesialueiden kulttuuria ja identiteettiä. Kalankasvatus tuo työtä ja toimeentuloa alueille, missä uusien työpaikkojen syntyminen muille aloille on haastavaa. Työllisyysvaikutukset ulottuvat kalanviljely-yritysten lisäksi perkaamoihin, kalanjalostukseen, tukkuihin, kalarehutuotantoon ja vähittäismyyntijakeluun. Kestävällä kalankasvatuksella sekä siihen liittyvällä osaamisella ja teknologialla on merkittävä kasvupotentiaali niin kotimaan kuin ulkomaan markkinoilla. Yleisen elinkeinopolitiikan ja kuluttajien toiveiden lisäksi myös huoltovarmuusnäkökohdat puhuvat kotimaisen kalanviljelytuotannon lisäämisen puolesta.

Tiesitkö, että yli puolet maailmassa ihmisravinnoksi kulutettavista kaloista ja muista vesieliöistä on peräisin vesiviljelystä? Kalojen ja äyriäisten kasvatus on ollut maailman nopeimmin kasvava elintarviketuotannon ala viime vuosikymmeninä, ja kasvun odotetaan jatkuvan edelleen. Maailmanlaajuisesti tarkasteltuna kalan kysyntä ylittää tarjonnan, eikä kasvaneeseen kysyntään pystytä vastaamaan pelkästään kalastuksen keinoin. Kalankasvatuksen merkitys elintarviketuotannossa on suuri: jo nyt puolet ravinnoksi käytettävästä kalasta on kasvatettua.

Vesiviljely = Kalojen, äyriäisten ja levien kasvatusta
kalanviljely = kalankasvatusta

Miksi kalaa kasvatetaan?

• Kalankasvatus tuottaa ravitsevaa ja monipuolista ruokaa maailman kasvavalle väestölle.
• Kasvatettu kala on tuoretta lähiruokaa. Kasvatetun kalan ilmasto- ja ympäristövaikutukset ovat pienemmät kuin muussa eläintuotannossa.
• Kalankasvatuksella vähennetään tarvetta luonnonvaraisten kalojen pyynnin lisäämiseen kalojen kasvavan kysynnän tyydyttämiseksi ja edistetään siten kalakantojen suojelua.
• Kasvatetuilla kalanpoikasilla tuetaan luonnon kalakantoja istuttamalla poikasia luonnonvesiin. Istutuksilla edistetään ekosysteemien ja biodiversiteetin suojelua.
• Kalankasvatus luo työpaikkoja ja tarjoaa toimeentuloa erityisesti saaristossa ja muilla kaupunkikeskustoista kaukana olevilla paikkakunnilla.