Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelman tavoitteena on edistää EMKVR-ohjelman 2021–2027 ja Kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteiden toteutumista eli kalan käytön lisäämistä ja viennin arvon kasvattamista.
Ohjelman käytännön toimenpiteet on jaettu viiteen työpakettiin, jotka sisältävät mm. seuraavia toimenpiteitä:
Kuluttajakysynnän ja -kiinnostuksen ylläpitäminen muuttuneessa markkinatilanteessa
- mediatiedotteiden julkaiseminen ePressin kautta
- kuluttajatutkimusten tilaaminen kuluttajatutkimuslaitoksilta
- kasvatetun kalan positiivisen imagon vahvistaminen (Suomen kalankasvattajaliitto)
Ammattikeittiöiden kalatarjonnan lisääminen
- ammattikeittiöiden kalatarjonnan lisääminen (tiivis yhteistyö Blue Products -ohjelman kanssa)
- uusia kalaruokaohjeita ammattikeittiöiden käyttöön
Kalatuotteiden laadun parantaminen
- Rannikko- ja sisävesikalastajien hyvän käytännön ohjeiden jalkauttaminen (yhteistyö Kansallisen kalatalousverkoston kanssa)
- Hyvän käytännön ohjeet pienimuotoiselle kalanjalostukselle (ammattiopisto Livia)
- Hyvän käytännön ohjeet kalankasvattajille
- Kalatuoteosaamisen kehittäminen vähittäiskauppa- ja HoReCa-ammattilaisille (Laurea AMK)
Innovatiivisia ratkaisuja verkostoitumalla
- Innovaatiopäivät
- Flavoria Innovation Festival – Kalainnovaatioviikko (Turun yliopisto ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus)
- Kalafoorumit
Kansainvälistyminen ja viennin edistäminen
- Suomen maaosasto Seafood Expo Global Barcelona
- benchmarking- ja fact finding -matkat kala-alan yrittäjille
Ohjelman koordinoija ja päätoteuttaja
- Pro Kala
Partnerit / osatoteuttajat
- Laurea AMK
- Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
- ammattiopisto Livia
- Suomen kalankasvattajaliitto.
Partnereiden lisäksi ohjelman toteutukseen osallistuvat, yhteistyössä
alan yritysten ja järjestöjen kanssa, kuhunkin teemaa parhaiten soveltuvat yhteistyökumppanit.
Uusien partnereiden liittyminen ohjelman toteuttajaksi on mahdollista koko rahoituskauden ajan budjetin raameissa.
Ohjelmalle on myönnetty 1 milj. euron rahoitus ajalle 2.6.2023 – 30.6.2026.
Hankkeen virallinen sivu:
Lataa tästä hankkeen kehittämissuunnitelma :
Lisätietoja
Malin Lönnroth
Toiminnanjohtaja
puh. +040 669 2694
malin.lonnroth@prokala.fi
Kalankasvattajaliiton osuus on Hyvin kasvatettu kala – Kasvatetun kalan myönteisen imagon vahvistaminen -hanke. Täältä pääset tämän hankkeen sivulle>>
